Empezar a disfrutar

Como decía en mi publicación anterior la vida es una constante de cambios, esto implica la presencia de un ser querido e incluso la nuestra. Por eso es necesario disfrutar cada momento que vivimos, hacer lo que nos gusta hacer y sobre todo valorar esos momentos en los que estamos con personas a las que amamos. 

Debemos valorar los defectos y virtudes de las personas, aceptarlos, respétalos, entenderlos, amarlos y pensar que detrás de ellos hay una historia que nos explica el por qué de la manera en la que actúan, piensan y sienten. 

No olviden jamás agradecer la existencia de las personas y decirles lo mucho que los quieren, quizás el día de mañana que se lo quieran decir no estén.  

Espagueti a la italiana

¡Hola!

Espero hayan disfrutado su fin de semana y descansado lo suficiente para poder iniciar la semana de la mejor manera.

La receta es muy muy sencilla y queda súper deliciosa. Me encanta que se puede cocinar para cualquier día de la semana o incluso para una reunión o comida.

por Aria

• Espagueti
• Agua
• Aceite
• Jitomate
• Puré de tomate
• Albahaca
• Cebolla 
• Ajo 
• Mantequilla 
• Sal 
• Pimienta

por Aria

1. Cocer el espagueti en agua con sal y aceite hirviendo. 
2. Se pica finamente el ajo, la cebolla y la albahaca. 
3. El jitomate se pocha (se pone a hervir, se le hacen incisiones en cruz en las puntas, se mete al agua hasta que se le desprenda una parte de la piel) y se corta en cubos. 
4. Se pone la cebolla, ajo, albahaca y el jitomate al fuego con mantequilla derretida, se le agrega el puré, sal y pimienta. 
5. Por último se agrega el espagueti sin romperlo. 

Foto

Espero les haya gustado mucho la receta y que no tengan ninguna duda sobre ella, en caso que si no olviden dejar sus comentarios o sugerencias. 

Nos vemos el miércoles. 

Es importante...

"Abre tus brazos al cambio, pero no dejes ir tus valores."-Dalai Lama.

La vida está llena de cambios inevitables. De lo que si tenemos control todo el tiempo es llevarlos a cabo sin cambiar nuestra forma de actuar ante la vida, utilizando en todo momento nuestras creencias y los valores que nos han enseñado. Cuando dejamos atrás los valores con los que crecimos perdemos una parte de nosotros, olvidando lo importante que es mantener nuestras convicciones y lo que nuestros padres nos han enseñado. Es por eso muy importante conservar quienes somos en cada cosas que hagamos. 

Parrillada Argentina

¡Hola!

Espero estén teniendo un excelente inicio de semana. La receta de hoy es muy fácil de hacer y para todos los gustos, ya que si no te gusta la carne puedes omitirla y dejar solo el pollo o quitar cualquier otro ingrediente sin alterar la receta. 

por Aria

• Arrachera 
• Chorizo
• Chistorra 
• Pechuga de pollo aplanada 
• Cebolla
• Aceite
• Vino tinto 
• Limón 
• Salsa inglesa 
• Ajo
• Salsa de soya
• Carbón 
• Cebolla cambray
• Nopales
• Carbón
• Parrilla

por Aria

1. Marinar la arrachera con un poco de vino, limón, ajo, sal y pimienta por 45 minutos 
2. Marinar el pollo con la salsa inglesa, la salsa de soya, sal y pimienta.
3. Cortar en forma de mano los nopales y limpiar las cebollas cambray.
4. Envolver en aluminio en chorizo y la chistorra.
5. Prender el carbón de la parrilla, esperar a que se encienda y se formen las brazas.
6. Se empieza a poner los nopales y las cebollas por la intensidad del fuego
7. Ya que baje la intensidad empezar con el pollo, poniéndolo al rededor de la parrilla, déjale la piel para que proteja un lado, voltear constantemente.
8. Ya que haya espacio poner el chorizo y la chistorra, esperar a que se cocinen.
9. Al final poner la arrachera en fajitas para facilitar la cocción.

Foto por César Gómez

En cada momento añade un poco de aceite con la mitad de una cebolla para desinfectar y para evitar que se pegue la carne,

Como opción para acompañarla una ensalada verde, salsas, guacamole o clericot. En caso de que no sepan cómo se prepara el clericot dejenmelo saber en los comentarios y haré una receta de él. 

Espero les haya gustado y es una excelente opción para hacerla en compañía de familia o amigos. No olviden que si tienen alguna duda me la pueden dejar en los comentarios y con gusto se las resolveré. 

Nos vemos el miércoles.