Espero hayan tenido una excelente semana y hoy por fin empiezan las vacaciones para muchos de ustedes, lo que quiere decir que el tráfico será menor durante 2 semanas.
Probablemente crean que la receta de hoy es difícil de hacer, pero realmente no y se puede ocupar en un cumpleaños, una reunión con amigos o la cena de navidad.
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| por Aria |
- 7 yemas
- 7 claras
- 130 g de azúcar
- 50 g de azúcar
- 165 g de harina
- 440 ml de leche entera
- 190 ml de leche evaporada
- 150 ml de leche condensada
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| por Aria |
- Batir las yemas con 130 gramos de azúcar hasta punto de letra.
- Batir las claras con los 50 gramos de azúcar hasta punto de nieve.
- En el recipiente de punto de letra ir mezclando alternadamente un poco de la preparación de punto de nieve y la harina con una pala de silicón. Mezclar de manera envolvente para evitar grumos al fondo del recipiente.
- Colocar en un molde engrasado y enharinado.
- Hornea por 30 minutos a 165 °C
- Dejar enfriar, picar con un tenedor todo el pastel. Agregar las leches, dejar consumir y desmoldar.
Espero les haya gustado la receta, no olviden dejar sus comentarios o sugerencias.
Nos vemos el lunes.
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